サクッとシャクシャクとした食感で、りんごのイメージそのものの「ふじ」。甘さの中に程よい酸味を感じる品種です。
果汁がたっぷりで甘み強く、少し酸味がある「秋映」。肉質は少し硬めで噛むとシャキシャキとした心地よい食感が楽しめます。
他のりんごに比べて食感は柔らかく、果汁は多めでとってもジューシー。早生りんごですので蜜入りではありませんが、懐かしいく優しい味わいです。
市場には決して流通しない贅沢な棚田のお米、プレミアムブランド「オバステ観月米」。“水良し””土良し””気候良し”の三拍子揃った棚田で限界まで肥料や農薬を抑えて栽培したコシヒカリ新米で、冷めてもパサパサせず、もちもち感が続く最高級の贅沢なお米です。大量には生産できないけれど、地の利を活かして健康なお米づくりに励みました。
米は日本人なら毎日食べる主食として体をつくるものだから、こだわりにこだわり抜きました。米なくして千曲市の農産品は語れません。
